“流酥”在中文中通常指一種酥脆、入口即化的糕點(diǎn)或點(diǎn)心質(zhì)感。根據(jù)不同的語境和具體指代對象，可以考慮以下幾種譯法：

1. **直譯保留特色**
**Flaky Pastry**
適用于形容層次分明、酥脆掉渣的中式酥點(diǎn)（如蛋黃酥、老婆餅）。

2. **強(qiáng)調(diào)口感**
**Melt-in-the-Mouth Shortcrust**
突出“入口即化”的酥松質(zhì)感，常見于甜點(diǎn)描述。

3. **文化關(guān)聯(lián)譯法**
**Chinese Crispy Confection**
若指向傳統(tǒng)點(diǎn)心，可搭配此譯法，強(qiáng)調(diào)其文化屬性。

4. **音譯+說明**
**Liusu (Crispy Layered Pastry)**
適合需要保留原名且解釋特征的場景（如菜單、文化介紹）。

**根據(jù)使用場景推薦：**
- **通用翻譯**：Flaky Pastry
- **菜單翻譯**：Liusu Pastry (Crispy)
- **文學(xué)描述**：Buttery Shortcrust

如有更多上下文（如特定點(diǎn)心名稱、制作工藝），可進(jìn)一步調(diào)整譯法以更精準(zhǔn)達(dá)意。