煎烹的英文_煎烹怎么翻譯

“煎烹”可以翻譯為 **"pan-frying"** 或 **"pan-fry and sauté"**，具體取決于語境：

1. **"Pan-frying"**（較常用）
- 指用少量油在平底鍋中煎制食物的方法，中餐中類似“煎”或“干煸”。
- 例：煎烹大蝦 → **"Pan-fried Prawns"**

2. **"Pan-fry and sauté"**（強調煎與快速翻炒結合）
- 若“煎烹”指先煎后快速翻炒（類似“煎炒”），可合并翻譯。
- 例：煎烹技法 → **"Technique of pan-frying and sautéing"**

**其他補充說明**：
- 若菜名中“煎烹”強調焦香風味，也可用 **"sear"**（高溫快煎）或 **"pan-seared"**。
- 純“煎”可譯作 **"shallow-frying"**（與“deep-frying”油炸區別）。

需要更精確的翻譯，建議提供具體句子或菜品名稱。