“佩刻”的英文翻譯可以是 **Pekoe**。

這是一個音譯，也是茶葉領域常用的翻譯，特指一種高級白毫紅茶（尤其是來自福建的正山小種等）。在更廣泛的語境下，如果需要意譯或根據具體含義調整，也可以考慮：

1. **Pekoe** - 最直接、通用的音譯，帶有茶葉的專業(yè)感。
2. **Pecco** - 另一種音譯變體，可能用于品牌名稱。
3. **Carve / Engrave** - 如果“佩刻”指的是雕刻、銘刻的動作（取決于上下文）。
4. **Admirable Carving** - 如果強調“值得欽佩的雕刻”這一組合含義。

**建議**：
- 如果是**茶葉名稱或品牌**，首選 **Pekoe**。
- 如果是**普通詞匯或藝術概念**，需根據具體上下文選擇意譯。

例如：
- “這款佩刻紅茶” → “This Pekoe black tea”
- “玉佩上的雕刻” → “The carving on the jade pendant”