鹼水的英文_鹼水怎么翻譯

“鹼水”可以翻譯為 **"alkaline water"** 或 **"lye water"**，具體取決于上下文：

1. **Alkaline water**（堿性水）—— 指pH值高于7的水，常用于健康或飲食領(lǐng)域。
2. **Lye water**（堿水/堿液）—— 特指用于食品加工（如制作堿水粽、廣式月餅等）的堿性溶液，通常成分為碳酸鉀（potassium carbonate）或碳酸鈉（sodium carbonate）。

如果是食品制作場景（如中式面點(diǎn)），**"lye water"** 更貼切；若泛指堿性水，則用 **"alkaline water"**。