火炙的英文_火炙怎么翻譯

"火炙"可以翻譯為英文的 **"flame-seared"** 或 **"fire-grilled"**，具體取決于上下文：

1. **"Flame-seared"** - 強調用火焰快速炙烤表面（如壽司、肉類等）。
- 例：火炙三文魚 → **Flame-seared salmon**

2. **"Fire-grilled"** - 更偏向明火直接燒烤的烹飪方式。
- 例：火炙牛肉 → **Fire-grilled beef**

如果是日式料理中的“火炙”（如炙燒壽司），**"aburi"**（日語羅馬音）或 **"torched"**（噴槍炙燒）也常用：
- 例：火炙鯖魚壽司 → **Aburi mackerel sushi** 或 **Torched mackerel sushi**

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